Tafel für heute
Alles, was heute an der Tafel steht.
Bei Muster Burgerladen wird die Karte mit Kreide geschrieben. Was der Metzger am Morgen bringt, steht mittags oben. Was aus ist, wird weggewischt. Sie bestellen am Tresen in Leipzig und bekommen Ihre Nummer auf die Hand.
Bildplatz: halbierter Burger im Querschnitt, Querformat
Größere Runde? Rufen Sie vorher kurz an.
Vorbestellungen machen wir zur vereinbarten Uhrzeit fertig, dann steht alles am Tresen bereit.
Die Tafel
Burger, Beilagen, Getränke
Alle Burger kommen mit Pommes oder Salat. Jedes Rinderpatty tauschen wir auf Wunsch gegen ein pflanzliches, der Preis bleibt gleich.
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Der Klassiker 9,50
Rind, gereifter Cheddar, rote Zwiebel, Gurke, Hausdressing.
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Doppelt gemacht 13,90
Zwei Patties, doppelt Cheddar, Röstzwiebeln, Senfgurke.
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Bacon vom Blech 12,50
Knuspriger Bacon, BBQ-Sauce, Coleslaw, Eisbergsalat.
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Pulled Pork 12,90
Acht Stunden im Rauch, Coleslaw, eingelegte Zwiebeln.
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Grün gemachtpflanzlich 11,50
Patty aus Erbsenprotein, Avocado, Tomate, Kräutermayonnaise.
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Feuerwehr 4 von 4 12,90
Habanero-Sauce, Jalapeños, Pepperjack. Bitte nur, wenn Sie wissen, was Sie tun.
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Brisket im Brötchen 14,50
Rinderbrust aus der Rauchkammer, in Scheiben, dazu Essiggurke.
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Spare Ribs, halber Strang 16,90
Mit Coleslaw, Maiskolben und Sauce nach Schärfegrad.
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Brisket-Teller 18,50
250 g Rinderbrust, zwei Beilagen nach Wahl, Weißbrot.
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Pommes 3,50 / 4,90
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Süßkartoffel 4,20 / 5,60
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Onion Rings 4,50
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Coleslaw 3,20
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Dip nach Wahl 0,90
Hausdressing, BBQ, Chipotle, Kräuter.
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Milchshake 5,20
Vanille, Schokolade, Erdbeere oder gesalzenes Karamell.
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Craft Beer vom Fass, 0,3 l 4,40
Zwei wechselnde Hähne. Was gerade angeschlossen ist, steht auf der Tafel am Zapfhahn.
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Hauslimonade 3,60
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Cold Brew 3,90
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Wasser, still oder mit Kohlensäure 2,60
Heute empfohlen
Das bestellen die meisten Gäste am Tresen. Wer es leichter mag, bekommt denselben Burger mit Salat statt Onion Rings.
Bildplatz: Milchshake und Pommes, Breitformat
Schärfe
Vier Grade, Sie sagen an
Mild
Rauchig, ohne Schärfe. Geht für alle am Tisch.
Mittel
Spürbar, bleibt aber im Hintergrund.
Kräftig
Chipotle und Cayenne, hier wird es warm.
Feuerwehr
Habanero pur. Wir stellen ein Glas Milch dazu.
Woher es kommt
Drei Dinge, die wir nicht abkürzen
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Rind vom Metzger im Ort
Wir bekommen ganze Stücke und wolfen sie selbst. Grob gewolft, kurz gebraten, innen rosa, wenn Sie nichts anderes sagen.
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Brötchen aus der eigenen Backstube
Weich, aber fest genug für einen doppelten Burger. Wir backen zweimal am Tag, damit nichts über Nacht steht.
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Saucen aus der eigenen Küche
Vom milden Hausdressing bis zur Habanero-Sauce setzen wir alles selbst an. Deshalb schmeckt der vierte Grad nach Frucht und nicht nur nach Feuer.
Bildplatz: Grillplatte mit Patties, schräg von oben
Am Tresen
So läuft es bei uns
Tafel lesen, ansagen
Sie bestellen direkt am Tresen. Sonderwünsche sagen Sie dabei einfach mit an.
Nummer mitnehmen
Sie bekommen eine Nummer und suchen sich einen Platz. Wir rufen auf, sobald es fertig ist.
Hier essen oder mitnehmen
Zum Mitnehmen packen wir Pommes getrennt ein, damit sie nicht weich werden.
Kontakt
Kommen Sie vorbei oder rufen Sie an
Für größere Runden, Abholung zu einer festen Uhrzeit oder eine Frage zu Zutaten erreichen Sie uns am schnellsten telefonisch. Was heute auf der Tafel steht, sagen wir Ihnen gern am Telefon.