Aus der Küche
Zwei Arten, heiß auf den Tisch zu kommen
Wir kochen in kleinen Mengen. Was aus dem Korb kommt, steht Minuten später vor Ihnen, was in der Pfanne war, ebenso.
Bildplatz: Bambuskörbe auf dem Herd, Dampf im Gegenlicht
Aus dem Korb
Teigtaschen ziehen über dem Wasser, bis der Teig durchscheinend ist. Gefüllt wird mit Gemüse, Huhn oder Garnele.
Bildplatz: Wok über offener Flamme, Bewegung im Bild
Aus der Pfanne
Der Wok läuft heiß, jede Portion wird einzeln gebraten. Das Gemüse bleibt knackig, die Sauce kommt sparsam dazu.
Ein Auszug
Was heute Abend auf dem Tisch steht
Zum Anfang
Aus der Schüssel
Aus der Pfanne und vom Brett
Gerichte und Preise sind Beispiele für diesen Entwurf. Beim Befüllen kommt die echte Karte von Muster Wok an diese Stelle.
Bildplatz: Gastraum am Abend, lange Tische unter warmem Licht
Der Raum ist für lange Abende gebaut. Große Tische stehen so, dass man teilt und weitergibt. Wer zu zweit kommt, sitzt am Rand mit Blick in die Küche. Für Runden ab sechs Personen stellen wir Tische zusammen.
Reservierung
Ein Anruf reicht
Tische vergeben wir am Telefon, dann wissen wir gleich, wie viele Sie sind. Sagen Sie uns bei Unverträglichkeiten vorher Bescheid, dann richten wir es in der Küche ein.